Proposer aux élèves des repas sains et équilibrés tout en développant le recours aux producteurs locaux et l’achat de denrées de qualité, les sensibiliser au gaspillage alimentaire et leur apprendre à lutter contre ce fléau reste une priorité pour le Département qui est responsable des services de restauration collectives dans les collèges.

C’est ainsi que le Département a entrepris depuis plusieurs années un travail d’envergure, avec l’aide de tous les chefs et cheffes de cuisine, de la diététicienne et du laboratoire vétérinaire départemental, pour atteindre les objectifs de sécurité sanitaire, d’équilibre alimentaire et de consommation raisonnable qu’il s’est fixé.

Afin que le plus grand nombre de collégiens puisse avoir accès au service de restauration de leur établissement et dans un contexte actuel de forte inflation, le Département agit pour les familles en prenant complètement en charge la hausse des coûts de denrées et d’énergies évaluées à 1,2 M€. Il n’y a pas d’augmentation du tarif de cantine pour les familles sur toute cette année scolaire 2022/2023.

Le dispositif « Cantines pour tous » mis en place dans le Doubs doit ainsi permettre aux élèves inscrits à la demi-pension dans le cadre d’un forfait, de bénéficier sous conditions d’une aide départementale.

Pour l’année scolaire 2021/2022, cette contribution de la Collectivité s’est élevée à 365 000 € et a bénéficié à plus de 2 650 collégiens.

L’enjeu d’une restauration de qualité est réaffirmé et mobilise l’ensemble des intervenants autour d’un projet commun d’éducation et de réussite des collégiens du Doubs.

Les bénéficiaires

Tous les élèves boursiers de l’État, demi-pensionnaires ou internes (sur la base du repas de midi), domiciliés dans le département du Doubs et scolarisés dans les collèges publics et privés du Doubs ou des départements limitrophes.

Les critères d’attribution

Peuvent bénéficier du dispositif « Cantines pour tous » les familles dont le revenu imposable 2019 (avis d’imposition 2020 sur les revenus de 2019) ne dépasse pas les plafonds suivants :

Modalités pratiques

La prise en charge à hauteur de 50 % du coût résiduel, c’est-à-dire après déduction du montant de la bourse nationale et des éventuelles remises d’ordre. Elle sera versée au collège chaque trimestre et l’établissement déduira l’aide départementale du montant de votre facture.

Exemple pour le trimestre septembre-décembre, sur un forfait 4 repas/semaines :

• Boursier taux 1: au lieu de payer 201,60 € le trimestre (56 repas à 3,60 €), votre facture sera de 83,30 € (une fois déduits votre bourse de 35 € et l’aide du Département de 83,30€).
• Boursier taux 2: au lieu de payer 201,60 € le trimestre (56 repas à 3,60 €), votre facture sera de 51,80 € (une fois déduits votre bourse de 98 € et l’aide du Département de 51,80 €).

Pour prétendre à cette aide, il suffit :

• de bénéficier d’une bourse nationale d’État,
• d’inscrire votre enfant en qualité soit de demi-pensionnaire soit d’interne,
• d’être domicilié dans le département du Doubs,

Pour de plus amples renseignements

Département du Doubs

Direction de l’éducation, du sport et de la culture
Service des collèges
Tél. : 03.81.25.83.98